Amendoim tem mais proteína que o ovo? Veja benefícios

Sim, o amendoim possui mais proteína que o ovo e pode ser um excelente aliado para a recuperação e o fortalecimento dos músculos. Dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) mostram que 100 gramas de amendoim contêm cerca de 25,8 gramas de proteína, enquanto a mesma quantidade de ovo oferece 12,4 gramas. Atualizado em 22 de junho de 2026.

Amendoim vs. Ovo: a verdade sobre a proteína

Embora o amendoim vença em quantidade de proteína, é crucial entender a diferença na qualidade. O ovo é considerado uma fonte de "proteína completa", pois contém todos os aminoácidos essenciais em proporções ideais para o corpo, o que otimiza a síntese muscular. O amendoim, por sua vez, é uma proteína vegetal que não oferece o mesmo perfil completo de aminoácidos, conforme explica o nutricionista Thyago Nishino à CNN Brasil. Por isso, especialistas recomendam combiná-lo com outras fontes vegetais para garantir um equilíbrio nutricional adequado.

Benefícios do amendoim para além da musculação

Além de ser uma fonte proteica, o amendoim é rico em nutrientes que promovem a saúde geral. Seu consumo moderado está associado a diversos benefícios:

• Saúde cardiovascular: É fonte de gorduras saudáveis (mono e poli-insaturadas) que ajudam a melhorar os níveis de colesterol, segundo a Associação Americana do Coração (AHA).
• Força muscular: Contém magnésio e potássio, minerais essenciais para a contração e recuperação muscular após os exercícios.
• Controle de peso: Por ser rico em fibras e gorduras boas, sua digestão é mais lenta, o que prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar o apetite entre as refeições.
• Saúde do cérebro: Possui vitaminas do complexo B, vitais para o funcionamento do sistema nervoso e a manutenção dos neurônios.

Como consumir amendoim da forma correta?

Para aproveitar seus benefícios sem exagerar nas calorias, o consumo deve ser consciente. A forma mais saudável é o amendoim torrado, sem adição de sal, açúcar ou óleos.

Qual a porção diária recomendada?

A quantidade ideal varia conforme o objetivo. Para quem busca emagrecer, a recomendação é de 20 a 30 gramas por dia (um punhado pequeno). Já para quem foca no ganho de massa muscular, a quantidade pode ser um pouco maior, sempre ajustada ao plano alimentar geral.

Qual a melhor versão: torrado ou pasta?

Ambas as formas são válidas. O amendoim torrado é menos processado. A pasta de amendoim é uma opção prática, desde que seja integral, contendo apenas amendoim em sua lista de ingredientes, sem adição de açúcares ou gorduras hidrogenadas.

Perguntas frequentes sobre o consumo de amendoim

O amendoim realmente tem mais proteína que o ovo?

Sim, em termos de quantidade por grama. Cerca de 100g de amendoim têm 25,8g de proteína, mais que o dobro dos 12,4g encontrados em 100g de ovo. No entanto, a proteína do ovo é considerada de maior qualidade por ser completa em aminoácidos essenciais.

Amendoim engorda?

Por ser calórico, o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso. Contudo, em porções controladas, ele pode auxiliar no emagrecimento por promover saciedade. O ideal é que ele substitua lanches menos saudáveis, e não seja apenas um acréscimo à dieta.

Quem não pode comer amendoim?

O amendoim é contraindicado para pessoas com alergia, pois as reações podem ser graves. Também não é recomendado para crianças menores de dois anos devido ao risco de engasgo. Pessoas com dificuldades digestivas podem precisar moderar o consumo.

Conclusão

O amendoim é, de fato, um superalimento que se destaca pela alta concentração de proteína, superando o ovo em quantidade. Ele é um forte aliado para a saúde muscular e geral, desde que consumido com moderação, na sua forma mais natural e dentro de uma dieta equilibrada.