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Receitas
33 matérias publicadas em Receitas.
Ninho de joão-de-barro: como o casal constrói a obra?
Descubra a engenharia por trás da casa do joão-de-barro, feita de barro e palha, e entenda por que o casal nunca usa o mesmo ninho duas vezes. Saiba mais!
Olyvio Marques
Lagarto: o corte ideal para ensopados esquecido no açougue
Com fibras longas e magras, o lagarto é uma carne versátil que se torna macia em cozimentos longos, como guisados. Saiba como usar este corte econômico.
Olyvio Marques
Reportagem
Pão de queijo de frigideira: receita fácil e rápida em 10 min
Aprenda como fazer um delicioso pão de queijo de frigideira, uma opção prática para o café da manhã ou lanche. Confira o passo a passo e dicas para uma versão mais saudável.
Por Olyvio Marques
Batata canoa: receita fácil para um petisco crocante e perfeito
Aprenda o passo a passo para fazer uma batata canoa crocante por fora e macia por dentro. Com dicas de temperos e o segredo para assar, é o petisco ideal.
Olyvio Marques
Pão de maçã na frigideira: receita pronta em 5 minutos
Procurando um café da manhã rápido e saudável? Aprenda a fazer um delicioso pão de maçã na frigideira em apenas 5 minutos. Uma opção nutritiva e saborosa.
Olyvio Marques
Reportagem
Purê de batata perfeito: o segredo é a manteiga gelada
Descubra por que chefs franceses usam manteiga gelada para criar o purê de batata mais cremoso. Aprenda a técnica correta, a batata ideal e os erros a evitar para um resultado aveludado e profissional.
Por Olyvio Marques
Gordura da carne: amarela ou branca? Entenda a diferença
A cor da gordura da carne bovina revela mais do que você imagina. Saiba por que algumas são amarelas e outras brancas, e descubra qual é a mais indicada para seu churrasco e sua saúde.
Olyvio Marques
Frango assado suculento: o segredo dos chefs é o sal
Cansado de frango assado seco? Descubra a técnica da salmoura, usada por chefs para garantir uma carne macia e pele crocante sem usar manteiga. Saiba como.
Olyvio Marques
Reportagem
Macarrão de Forno Cremoso: a janta quentinha para o frio
Cansado de caldo verde? Descubra como preparar um delicioso e substancioso macarrão de forno com presunto e queijo. Uma receita fácil para aquecer seu jantar.
Por Olyvio Marques