Pipoca artesanal: casal fatura R$ 26 mi com negócio de rua

A história da Baurucas, marca de pipoca artesanal fundada pelo casal Mauricio Matheus e Andressa Martins, mostra como um investimento inicial de cerca de R$ 3 mil em um carrinho de rua se transformou em uma rede de franquias com faturamento de R$ 26 milhões em 2025. Atualizado em 20 de setembro de 2026.

O início com um carrinho e R$ 3 mil

Em 2018, Mauricio Matheus e Andressa Martins decidiram empreender no Rio de Janeiro. Com um investimento de aproximadamente R$ 3 mil, proveniente da rescisão de trabalho de Matheus, o casal montou um carrinho para vender pipoca artesanal nas ruas do bairro Campo Grande, conforme relatado pela revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. O começo foi desafiador, com vendas baixas no primeiro dia e a percepção de que os clientes resistiam a pagar mais por um produto diferenciado.

A virada começou quatro meses depois, quando conseguiram um ponto na rodoviária do bairro, alcançando um faturamento diário de cerca de R$ 200. Desde o início, eles apostaram em insumos de qualidade, como o milho do tipo "mushroom", que estoura em formato redondo, e uma identidade visual organizada.

A virada para os shoppings e o crescimento

Buscando um público que valorizasse seu produto, o casal abriu o primeiro quiosque em um shopping center em outubro de 2019. O resultado foi imediato: o faturamento mensal saltou de R$ 4,5 mil para R$ 35 mil já no primeiro mês. Durante a pandemia, com o fechamento do comércio, eles se adaptaram e migraram para o delivery, operando a partir de uma cozinha improvisada na casa dos pais de Matheus.

Nesse período, a marca se reposicionou, afastando-se do rótulo "gourmet" para focar em um produto de alto consumo. Com a retomada, a Baurucas consolidou sua presença em shoppings, com unidades chegando a faturar R$ 80 mil por mês.

De quiosque a uma rede de franquias milionária

Para expandir o negócio, Mauricio e Andressa decidiram apostar no modelo de franquias em 2022. A estratégia se provou um sucesso, e hoje a Baurucas conta com 43 lojas em operação e projeta um faturamento de R$ 45 milhões para 2026, segundo a revista PEGN. A produção é centralizada em uma fábrica própria de 400 m², com capacidade para processar 10 toneladas de pipoca por mês para abastecer a rede.

Perguntas frequentes sobre a Baurucas

Qual o faturamento da Baurucas?

A Baurucas faturou R$ 26 milhões em 2025 e tem uma projeção de faturamento de R$ 45 milhões para 2026, de acordo com diversas fontes de notícias de negócios.

Como a Baurucas começou?

A empresa começou em 2018 com um carrinho de pipoca artesanal nas ruas de Campo Grande, no Rio de Janeiro. O investimento inicial do casal Mauricio Matheus e Andressa Martins foi de cerca de R$ 3 mil.

Quantas lojas a Baurucas tem?

Atualmente, a rede Baurucas possui 43 unidades de franquia em operação, localizadas principalmente em shoppings nos estados do Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais.

Conclusão

A jornada da Baurucas, de um simples carrinho de rua a uma rede de franquias milionária, demonstra o poder da persistência, da qualidade do produto e da capacidade de adaptação. A visão de Mauricio Matheus e Andressa Martins transformou um lanche popular em um modelo de negócio escalável e de grande sucesso no mercado brasileiro.