Pudim de pão na air fryer: receita fácil com pão velho

Sabe aquele pão amanhecido na sua cozinha? Em vez de virar torrada, ele pode se transformar em uma sobremesa cremosa e irresistível. A receita de pudim de pão na air fryer é a solução perfeita para evitar o desperdício e preparar um doce delicioso de forma rápida, econômica e sem precisar de forno ou banho-maria. Atualizado em 24 de agosto de 2026.

Com ingredientes simples como leite condensado, ovos e leite, você consegue um resultado surpreendente. A fritadeira elétrica garante uma textura muito semelhante ao pudim de leite tradicional, com a vantagem da praticidade, conforme aponta o portal TudoGostoso.

Ingredientes para o Pudim de Pão na Air Fryer

Antes de começar, certifique-se de que a sua forma de pudim cabe no cesto da air fryer. Esta receita é ideal para porções menores, perfeita para famílias pequenas, segundo o Receiteria. Você vai precisar de:

• Para a massa:
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 2 a 4 pães franceses amanhecidos (com casca)

• Para a calda:
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água

Como Fazer o Pudim de Pão na Air Fryer (Passo a Passo)

O processo é simples e utiliza o liquidificador para facilitar o preparo. Siga as etapas abaixo para garantir um pudim perfeito.

1. Prepare a calda de caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio-baixo até formar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água e mexa até que os cristais de açúcar se dissolvam completamente, formando uma calda homogênea. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando pelo fundo e laterais, e reserve.

2. Bata a massa no liquidificador

No copo do liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos e os pães amanhecidos picados. Bata bem por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e sem pedaços de pão, como indica a receita do TudoGostoso.

3. Asse na Air Fryer

Despeje a massa do liquidificador sobre a forma já caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem as laterais. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por alguns minutos e, em seguida, coloque a forma no cesto. Asse por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 15 a 20 minutos para dourar a superfície.

4. Esfrie e desenforme

Retire o pudim da air fryer e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas para firmar bem. Para desenformar, passe uma faca nas laterais e vire sobre um prato.

Perguntas frequentes sobre Pudim na Air Fryer

Qual forma usar para fazer pudim na air fryer?

A melhor opção são as formas de metal, preferencialmente redondas e com furo no meio, pois garantem um cozimento mais uniforme. Formas de silicone também podem ser usadas, mas o cozimento pode ser mais lento. É fundamental que a forma caiba no cesto permitindo a circulação de ar, de acordo com o portal Receiteria.

O pudim de pão na air fryer fica igual ao do forno?

Segundo o Receiteria, o sabor, a cremosidade e a textura lisinha permanecem iguais aos métodos tradicionais. A aparência pode não ser tão "exuberante" quanto a da versão de forno, mas a qualidade da sobremesa é a mesma.

Precisa de banho-maria na air fryer?

Não. Uma das grandes vantagens de fazer pudim na air fryer é a dispensa do banho-maria, tornando o processo mais limpo, rápido e seguro, como destacado em diversas receitas do TudoGostoso.

Conclusão

O pudim de pão na air fryer é uma sobremesa inteligente que une sabor, economia e praticidade. É a prova de que é possível transformar ingredientes simples e sobras de pão em um doce cremoso e delicioso, perfeito para qualquer ocasião e sem complicação na cozinha.